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食の達人たち フードストーリー
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食の達人たち フードストーリー

作者: 野地秩嘉

価格 671(税込)
キャンペーン価格 469(税込)
割引期限:2019/11/28
獲得ぷららポイント 4 PT

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作品内容

食の達人18組の人生ドラマ。

光文社『BRIO』で人気連載だった『フードストーリーズ』が電子書籍で初登場します。京料理、寿司、ふぐ、フレンチ、中華・・・。一流といわれる東京の名店から、地方でひっそりと営業している小さな料理店まで、食に携わる達人たちを訪ねて、彼らの仕事と人生を克明に追ったノンフィクション作品です。「おいしい料理と珍しい料理は違う」(京味)というように、食とは何か、ものを作るとは何かをテーマに『キャンティ物語』の著者としても有名なノンフィクション作家の野地秩嘉氏が皿の裏にある涙と感動のドラマを徹底取材。+ 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル 小説・文芸 > エッセイ・ノンフィクション
掲載雑誌
レーベル名
シリーズ
電子版発売日 2012/12/21
紙の本発売日 2010/12/12 ( 2010年代 )
ページ数: P320
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現在N巻まで配信中

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