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食の達人たち フードストーリー
 
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食の達人たち フードストーリー

通常価格 ¥461(税込)
ぷららポイント 4PT
作者 野地秩嘉
出版社 小学館
電子版発売日 2012/12/21
ジャンル 小説・文芸 > エッセイ・ノンフィクション

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食の達人たち フードストーリーの商品説明:

食の達人18組の人生ドラマ。

光文社『BRIO』で人気連載だった『フードストーリーズ』が電子書籍で初登場します。京料理、寿司、ふぐ、フレンチ、中華・・・。一流といわれる東京の名店から、地方でひっそりと営業している小さな料理店まで、食に携わる達人たちを訪ねて、彼らの仕事と人生を克明に追ったノンフィクション作品です。「おいしい料理と珍しい料理は違う」(京味)というように、食とは何か、ものを作るとは何かをテーマに『キャンティ物語』の著者としても有名なノンフィクション作家の野地秩嘉氏が皿の裏にある涙と感動のドラマを徹底取材。

レーベル名
掲載誌名
紙の本発売日 2010/12/12
ページ数: P320
ISBN番号 9784094085709
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