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「おいしい」となぜ食べすぎるのか

「おいしい」となぜ食べすぎるのか

作者: 山本隆

価格 660(税込)
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作品内容

人はなぜ「おいしい」がわかるのか? どのような流れでおいしいと感じるのか? 人間の味覚の構造と現代の食文化を脳の働きから解明。 + 続きを読む

作品情報

出版社
ジャンル ビジネス・実用等 > エンタメ・サブカルチャー
掲載雑誌
レーベル名 PHP新書
シリーズ
電子版発売日 2012/11/03
紙の本発売日 2004/03/01 ( 2000年代 )
ページ数: P240
対応端末
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  • ひかりTVブック BLレーベル『pirka2(ピリカピリカ)』

現在N巻まで配信中

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