フードビズ33号

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作品内容

＜徹底チェック＞大手の新フォーマットに明日はあるか？　サイゼリヤエクスプレス・オールデイズ・北の大地　他
＜インタビュー＞なぜ、壱番屋だけがカレーチェーンをつくれたのか／東和フードサービスの“軽飲食”戦略
＜巻頭提言＞小売業グループの失敗にこそ外食成功の鍵がある／中食マーケットの徹底深耕を企図するヒライ + 続きを読む

作品情報

出版社	エフビー
ジャンル	ビジネス・実用等 > ビジネス・経済・IT
掲載雑誌
レーベル名
シリーズ	フードビズ関連シリーズ > フードビズ33号
電子版発売日	2012/10/26
紙の本発売日	2008/05/31 ( 2000年代 )
ページ数：	P144
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