フードビズ52号

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作品内容

＜業態分析＞和食ＦＲグループの苦悩
＜企業詳解＞回転ずし日本一に躍り出たスシローの強さ
＜特集＞そうざい市場に支えられて底堅い唐揚げ―縁（ゆかり）／みつせ鶏本舗／金のとりから／中津からあげ　もり山
＜インタビュー＞レインズインターナショナル西山知義社長／トリドール粟田貴也社長／ＡＰカンパニー米山　久社長 + 続きを読む

作品情報

出版社	エフビー
ジャンル	ビジネス・実用等 > ビジネス・経済・IT
掲載雑誌
レーベル名
シリーズ	フードビズ関連シリーズ > フードビズ52号
電子版発売日	2012/10/26
紙の本発売日	2011/07/31 ( 2010年代 )
ページ数：	P128
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