パイプのけむり選集　食

価格	：	616 円（税込）
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作品内容

あの人気シリーズから｢食｣の名随筆を厳選

童謡「ぞうさん」「花の街」、オペラ「ひかりごけ」「夕鶴」など多くの名曲を世に出した大作曲家のもう1つの顔は森羅万象を鮮やかな切り口で料理する名随筆家。1964年、東京オリンピックの年に雑誌連載で始まった『パイプのけむり』シリーズは37年の長きに渡って書き続けられた。日本はもちろんアジア、欧州、中東まで、幅広いエリアを舞台にした作品はまさに珠玉。本書はその中から「食」に関するものだけを厳選。「河豚」「螺汁」「ステュード・ビーフ」「北京ダック」「海軍カレー」など。解説の壇ふみさんも絶賛する美味しいエッセイをぜひご賞味あれ！ + 続きを読む

作品情報

出版社	小学館
ジャンル	小説・文芸 > エッセイ・ノンフィクション
掲載雑誌
レーベル名	小学館文庫
シリーズ	パイプのけむり選集関連シリーズ > パイプのけむり選集
電子版発売日	2012/10/19
紙の本発売日	2009/05/08 ( 2000年代、 2010年代 )
ページ数：	P320
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