保存版 有名パティスリーの焼き菓子
 
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保存版 有名パティスリーの焼き菓子

通常価格 ¥2268(税込)
通常ポイント 22PT
作者 旭屋出版書籍編集部
出版社 旭屋出版
電子版発売日 2017/09/29
ジャンル 書籍 > 暮らし

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保存版 有名パティスリーの焼き菓子の商品説明:

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35店・80レシピに学ぶ創意と技法―日持ちがする贈答品としてはもちろん、デイリーなスイーツとしてパティスリーには欠かせない人気商品である焼き菓子。本書は各地の人気パティスリーが作る評判の焼き菓子を詳細なレシピとともに紹介。調理のポイントとなる手順写真や断面写真なども用いてわかりやすく解説しており、各店のお菓子づくりの発想・考え方も学べる内容となっている。

SNS:
レーベル名
掲載誌名
紙の本発売日 2015/04/16
ページ数: P192
ISBN番号 9784751111352
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