ガッテンHACCP!1
 
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ガッテンHACCP!1

通常価格 ¥972(税込)
通常ポイント 9PT
作者 長井昭
出版社 鶏卵肉情報センター
電子版発売日 2013/06/21
ジャンル 書籍 > 理化学

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ガッテンHACCP!1の商品説明:

面白くなくては続かない――。お尻は舐めないでください! あそこにカビが生える? ターミネーターがSOPを知っていたら世界は征服されていた!? などなどと、衛生管理を徹底的に面白おかしく、時々お下品に分析する。
O157? リステリア・モノサイトゲノス? メチシリン耐性黄色ブドウ球菌?? 見えない敵はみんなまとめてやっつけろ!! 命を預かる仕事でっせ! そこのあなた! ぶつぶつ言ってる暇があったら手を洗いなさい、手を! 食材は冷蔵庫に入れなさい! 扉は閉める! カンピロバクターは人に気を使ってなんかくれないぞ! 大切なのはエビデンス!ん〜、なるほど〜。読めば納得、あなたもガッテン! わたしもガッテン! 笑って怒って呆れる間にHACCPに必要な知識が必ず身に付きます(?)。当たり前ではつまらないという、そんなわがままなあなたにお勧めします。

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紙の本発売日
ページ数:  

シリーズ作品 カートに全巻入れる 全3巻

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