アミノ酸の科学 その効果を検証する
 
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アミノ酸の科学 その効果を検証する

通常価格 ¥864(税込)
通常ポイント 8PT
作者 櫻庭雅文
出版社 講談社
電子版発売日 2013/04/26
ジャンル 書籍 > 理化学

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アミノ酸の科学 その効果を検証するの商品説明:

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アミノ酸が人間の体内でどんな働きをしているのかをわかりやすく解説することで、幅広く活用されるアミノ酸の「力」を明らかにする。食品、スポーツドリンク、化粧品などに添加され、サプリメントが人気を集め、医療での利用が進む。グルタミン酸ナトリウムは年間160万トン、リジンは65万トンが世界中で生産されている。アミノ酸とは、いったい何なのか。どう用いるべきなのか。(ブルーバックス・2004年2月刊)

SNS:
レーベル名 ブルーバックス
掲載誌名
紙の本発売日 2004/02/20
ページ数: P181
ISBN番号 9784062574358
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