食べ物を変えれば脳が変わる
 
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食べ物を変えれば脳が変わる

通常価格 ¥650(税込)
通常ポイント 6PT
作者 生田哲
出版社 PHP研究所
電子版発売日 2013/01/11
ジャンル 書籍 > 健康

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食べ物を変えれば脳が変わるの商品説明:

脳と心を最適な状態にするために、今すぐ始められる食習慣とは何か。例えば青魚を食べること、コーヒーを控え目にすることだ。サンマ、サバなどからDHAを摂取すれば、頭の回転が速くなる。水分を除けば、脳の四分の一はDHAなのだ。妊娠期、授乳期の女性には特に重要である。さらにDHAは、うつの改善やアルツハイマー病予防にも効果があるのだからすごい。一方コーヒー依存になると、「アデノシン受容体」が増えてカフェインへの耐性が強まり、少量のカフェインでは興奮できなくなる。するとさらに大量のコーヒーを飲むことになり、やがて脳や副腎が疲弊してゆく。その他本書では、集中力や記憶力を高める食べ物や、脳をダメにする物質(鉛や水銀など)とその解毒法など、薬学者が脳と心にいい食事、悪い食事について、治験による裏付けを明記しつつ平易に解説する。読んで本当によかったと思える一冊。

SNS:
レーベル名 PHP新書
掲載誌名
紙の本発売日 2008/10/15
ページ数: P248
ISBN番号 9784569702827
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