蕎麦屋の常識・非常識
 
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蕎麦屋の常識・非常識

通常価格 ¥540(税込)
通常ポイント 5PT
作者 片山虎之介
出版社 朝日新聞出版
電子版発売日 2012/10/19
ジャンル 書籍 > 暮らし

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蕎麦屋の常識・非常識の商品説明:

蕎麦好きなら、誰でも知っている「蕎麦屋の常識」というものがある。曰く、「蕎麦は、先っぽをちょっとだけ、蕎麦つゆに浸けて手繰るものだ」、「蕎麦はのどごしで味わうもの」、「蕎麦は挽きたて、打ちたて、茹でたての“三たて”がうまい」等々。だが、これらの「常識」なるものは、本当に本当なのだろうか。 深遠なる蕎麦の魅力を探る旅にご一緒ください。

SNS:
レーベル名 朝日新書
掲載誌名
紙の本発売日 2012/06/30
ページ数: P208
ISBN番号 9784022734556
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