知的食生活のすすめ 食文化と歴史から考える新しいライフスタイル
 
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知的食生活のすすめ 食文化と歴史から考える新しいライフスタイル

通常価格 ¥1296(税込)
通常ポイント 12PT
作者 榊原英資
出版社 東洋経済新報社
電子版発売日 2012/10/19
ジャンル 書籍 > ビジネス・経済

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知的食生活のすすめ 食文化と歴史から考える新しいライフスタイルの商品説明:

今日、世界各地で日本食への注目が高まっています。これは一時的な現象ではなく、「環境・安全・健康」という21世紀のキーワードで表される、経済社会の一大転換のひとつと言えるかもしれません。本書は日本食ブームの理由を求めて、縄文時代に遡る食の歴史をひも解いていきます。美食・大食はもう古い。旬の素材で四季を味わうことこそが、満ち足りた人生を実感させてくれるのではないか――本書に描かれた世界の食文化と歴史は、多くの読者に食生活の新しい楽しみを発見させてくれるでしょう。

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レーベル名
掲載誌名
紙の本発売日 2009/11/12
ページ数: P240
ISBN番号 9784492043509
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