人間はこんなものを食べてきた 小泉武夫の食文化ワンダーランド
 
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人間はこんなものを食べてきた 小泉武夫の食文化ワンダーランド

通常価格 ¥617(税込)
通常ポイント 6PT
作者 小泉武夫
出版社 日本経済新聞出版社
電子版発売日 2012/10/19
ジャンル 書籍 > 暮らし

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人間はこんなものを食べてきた 小泉武夫の食文化ワンダーランドの商品説明:

人類の誕生時から現代まで、人間は何を食べてきたのか? 火や道具による調理法の発達、微生物の利用に見る食の知恵、民族ごとの食文化の違いなどなど、目から鱗の落ちる話満載。小泉先生とたどるおもしろ食文化史!

SNS:
レーベル名 日経ビジネス人文庫
掲載誌名
紙の本発売日 2004/02/01
ページ数: P222
ISBN番号 9784532192150
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