勘違いだらけの通説世界の食文化

価格	：	502 円（税込）
獲得dポイント	：	4 PT

※WebIDからdアカウントへ移行すると、dポイントをためる・つかうことができます。詳しくはこちら

作品内容

食文化って損得勘定!?
食の歴史や文化には、宗教との深い関係があります。
もちろん、生活様式が絶対的に関係はしていますが。
でもそれらの根底には、人間が生きていくために取らざるを得ない「損得」がキーワードとなっているのです。
それを解明していくと、食に対する違う一面が見えてきます。
そう、けっこう「勘違い」していますよ、みなさんの食に対する通説ってのが!!
・世界の料理を変えた新大陸発見。
・ジャガイモがヨーロッパ人の貧困を救った。
・フランス人は18世紀まで手づかみで食べていた。
・個人用の端と茶碗を分ける食文化。
・海軍から生まれた「肉じゃが」
・お箸も日本人の食事を変えた。
・人類最大のタブー
・食人と近親姦のフクザツなカンケイほか + 続きを読む

作品情報

出版社	リイド社
ジャンル	ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名	リイド文庫
シリーズ
電子版発売日	2012/10/19
紙の本発売日	2010/09/16 ( 2010年代 )
ページ数：	P256
対応端末