病気も逃げ出す食べあわせの知恵

価格	：	968 円（税込）
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作品内容

―みなさん、ご存知でしたか？―　肉や魚に含まれているビタミンＢ１はタマネギやニンニクと食べあわせることで吸収が促進されます。逆に、キュウリやニンジンに含まれているアスコルビナーゼという酵素は、ビタミンＣを破壊してしまいます。生のキュウリやニンジンとビタミンＣを含む野菜を食べあわせると、せっかくのビタミンＣが摂取できません。本書では、食品ごとの特性と食べあわせについて紹介します。読者のみなさんが、健康な食生活を送るための参考になれば幸いです。 + 続きを読む

作品情報

出版社	二見書房
ジャンル	ビジネス・実用等 > 実用・ホビー・暮らし・健康
掲載雑誌
レーベル名	サラ・ブックス
シリーズ
電子版発売日	2012/11/03
紙の本発売日	1997/10/01 ( 1990年代 )
ページ数：	P236
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